更新遅くなって申し訳ありません。

4年の伊藤達徳です。

みなさん熟成肉という単語を最近耳にしませんか？

熟成肉というのはその名の通り肉を熟成させて、通常よりもうま味がでている肉のことです。

肉を熟成させる方法はいくつか有りますが、今特に注目されているのはドライエイジングと呼ばれる手法です。

通常牛肉は熟成が進むと、肉がもつ酵素の働きによって肉質が柔らかくなり、タンパク質が分解されてアミノ酸になります。

これに加えて、ドライエイジングでは風を送り空気を循環させて肉の表面を乾燥させてうま味を内部に凝縮します。

聞いただけで美味しそうですよね！

先日、遂に私はこの熟成肉というものを栄のある店で食べました。

噂の通り肉質はすごく柔らかく、簡単にナイフで切ることができます。

あまりの美味しさにナイフで切るのを忘れて、600gの巨大な熟成肉に直接かぶりついてしまいました。

それに加えて、この熟成肉は牛肉の中でも希少価値が高いヒレ肉の中でも更に希少なシャトーブリアンという部位を使っていました。

熟成されてただでさえ美味しいのに、シャトーブリアンということもあってもう一生忘れられない味になりました。

早く大人になって赤ワインが進むと言ってみたいです。

今度行くときは後輩たちを連れて行って本当の肉の美味しさを体験してもらいたいです。

まだ誰と行くかは決まっていませんが…

まぁ、次の試合の活躍次第かな！？笑

次はこうゆう話をすると、「いや～やっぱたつさん違いますね、連れてって下さいよ～。」と媚を売ってくるであろう、媚‘s(コビーズ)三人衆の内の一人、松下君にブログを回したいと思います。

こんにちは。

経済学部3年で最近はNo.8で出させてもらっている丹羽です。

リーグ戦が終わってしまったので軽く自分を振り返りたいと思います。

リーグ戦が始まる前、僕は「春シーズン、菅平合宿で全力で部活に打ち込み成長した自分を見せてやろう」と意気込んでいました。

しかしそこまで甘くなく、鼻骨骨折でグラウンドを離れている間にタックルへの恐怖心が芽生え、思うようなタックルが出来ない現実を叩きつけられました。

そんな中、思い出深い名経戦がありました。

負けたら終わり。

負けたら入替リーグには行けない。

そんな大事な試合でプレッシャーに負け、サインミスやタックルミスを何回もしてチームに迷惑をかけてしまいました。

ミスを重ねるごとに頭が真っ白になっていき、またミスをするという負の連鎖に陥りました。

去年の愛教戦が脳裏をよぎりました。

しかし、先輩方が試合中に優しい声や厳しい声をかけてくれて目が覚めました。

ここで僕は技術面とかではなく精神面で成長できたと思います。

本当に良いチームだな、素晴らしい先輩方や同期後輩に恵まれて名大ラグビー部に入って良かったと心の底から実感しました。

その後の入替リーグは全力を出し切れたつもりです。

四年生の先輩方と一緒にプレーできるのはあと東大戦のみ。

プレーも未熟な僕をスタメンで起用してくれた先輩方に感謝して、東大戦後に、「入替リーグは全力じゃなかった、東大戦こそ全力を出し切れた」と思えるように頑張ります。

あ、いや、まずはスタメンに、いや、メンバーに入れるように本気で頑張ります。

次のブログは見た目もプレーも男前なたつさんに回したいと思います。

今回のブログは、4年、農学部の浦部が担当いたします。

つい先日、リーグ戦最終戦を終え、今シーズンは残すは東大戦のみとなりました。
今年もチーム目標の「1部昇格」を達成することができず、応援してくださった皆様方の期待に応えることができずに、本当に申し訳なく、悔しい気持ちでいっぱいです。
今はただ、残された東大戦で全てを出し切り、2014年の名大ラグビーを完成させたうえで、東大に勝ちたい、ということだけを想っています。

今年の4年生は10人と、例年に比べて多いほうで、かつレベルの高い10人だと思っています。（自分でいうのもなんですが、、、、。）
多くが高校時代に選抜経験があったり、強豪校出身であったりと、そんな10人だからです。
加えて、後輩たちも頼りになる人間ばかりです。
このメンバーで挑む今年こそ、きっと1部昇格を成し遂げられると思っていたのですが、それでも1部への壁は厚かったです。

しかし、誇れることは、1部5位の名城大に3点差まで迫ったということ、1部6位の愛知学院大に一時は6点差まで迫ったということ。
この結果は、今年の強い名大だからこそだと思います。

今年は残念な結果でしたが、僕たちの惜敗を目に焼き付けてくれたであろう後輩たちに、
1部昇格の目標を託したいと思います。

4年生に残されたのは今シーズン最後の東大戦だけです。何が何でも負けるわけにはいきません。東大に強い名大を見せつけてやります。圧倒してやります。リーグ戦の鬱憤を晴らします。
最後までチーム一丸となって頑張ります！

次のブログは、今シーズン4年生FWを支え続けてくれている丹羽君にお願いしたいと思います。

こんにちは、（一宮）西の大仏こと中村の先輩、長谷部涼です。長らく更新を滞らせてしまって申し訳ありませんでした。リーグ戦が残すも1試合となり自分の引退まであともう少しなのだなと感慨深くなっております。
今日は少し早いんですが今シーズンの反省です。プレー面の反省はもちろんですが、今シーズン私が個人的に立てていた目標「全試合出場」が果たせなかったのが今は心残りです。その原因はというと怪我。今年も相変わらず怪我の多い１年だったなと思います。
少し今日は怪我の向き合い方について書きたいと思います。本当に今ひしひしと実感してるのですが、1か月ほど前に膝の内側靭帯を損傷したものの入れ替え戦に間に合ったのは、やはり毎日のリハビリだったと思います。信じてやってきてよかったと思います。
今怪我している人、これから残念ながら怪我をしてしまったという人に私からいうことがあるならば、かならずすぐに復帰するんだと思ってリハビリをしてください。また、怪我をしている下級生はこの期間に化けてやると思って筋トレをしましょう。怪我をしていない人も毎日のケアをしてくれているスタッフに感謝して全力でプレーしましょう。捕食もちゃんととり、毎日のケアも欠かさずやりましょう。以上です。
かなりまとまりのない感じになってしまいましたが思ったことを書き連ねてみました。もちろん怪我をしないのが一番だと思います。ただケガをしてしまっても前向きにひたむきに頑張れということを伝わればいいなと思いました。
この点で私が一番尊敬している、今までおそらく怪我で一度休んだことはないであろう同期、浦部に次のブログを託します。